Fact sheet
Provincia di Pavia IGT Il Riccio Bianco 2015 Mora Bassa
Beschreibung
Der Riccio Bianco di Mora Bassa wurde in Weinbergen im Pavia-Gebiet von Montescano in der Lombardei geboren.
Es wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die manuell in Kartons geerntet werden. Nach der Gärung, die auf natürliche Weise in Stahl erfolgt, reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Das Igelweiß von Mora Bassa hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und frischen Aroma von weißen Früchten. Am Gaumen ist es voll und sehr einhüllend, mit guter Balance.
Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu allen Fisch- und Schalentiergerichten.