Rioja Tempranillo DO Faustino VII 2021 Bodegas Faustino

Ein Wein, der aus 100% autochthonen Tempranillo-Trauben im DOC-Gebiet von Rioja stammt. Er reift 15 Monate in amerikanischen Eichenfässern, wo er Aroma annimmt und seine Düfte konzentriert.

Beleuchtet das Glas mit seiner sauberen, klaren und leuchtenden kirschroten Farbe mit warmen Reflexen. Die Nase drückt intensive Aromen von frischen Früchten aus, die sich durch Alterung in Eichenholz zu holzigen Noten entwickeln. Es befriedigt den Gaumen mit einer weichen und samtigen Struktur und seinem eleganten und unverwechselbaren Charakter mit Noten, die an Früchte und im Abgang an Holz erinnern.

Sein entscheidendes und strukturiertes organoleptisches Profil macht ihn zum idealen Wein, um fetten Fisch wie Thunfisch, fettiges Fleisch wie Schweinefleisch edel zu begleiten. Zu den ersten Gängen gehört definitiv ein gutes Risotto mit Steinpilzen.