Rioja DOCa Viñedos de Peciña Lindes 2020 Remelluri

Die Linie Lindes de Remelluri entsteht aus der Intuition von Telmo Rodríguez, die Dörfer zu erkunden und aufzuwerten, die an das historische Weingut Remelluri in Rioja Alavesa grenzen. Jeder Wein der Reihe repräsentiert ein einziges Dorf und hebt dessen geologische und klimatische Besonderheiten hervor. Viñedos de Peciña ist ein Rotwein unter den sechs Etiketten dieser territorialen Kollektion, gewonnen aus einer Kombination von autochthonen Rebsorten, hauptsächlich Tempranillo, begleitet von Garnacha, die in Weinbergen zwischen 637 und 672 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, auf kalkhaltigen Böden mit reichlicher Steinigkeit, was dem Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Profil verleiht.

Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung in Edelstahl mit indigenen Hefen, gefolgt von malolaktischer Gärung und 12-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Alters. Dieser Prozess hebt die Sortenreinheit und den Ausdruck des Terroirs hervor und bewahrt ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische.

In der Nase sind Aromen von Kirschen und Blaubeeren wahrnehmbar, begleitet von blumigen, krautigen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebhaft und schmackhaft, mit fein gekörnten und ausdrucksstarken Tanninen und einem langen Nachhall, der seine Komplexität und Tiefe widerspiegelt.

Perfekt zu Fleischragouts, würzigen Gerichten oder gereiftem Käse.