Campania IGP Rosato Marguerite Capri Moonlight

Der Rosato Campania Marguerite ist ein Roséwein, der von Capri Moonlight in der Region Kampanien aus reinen Piedirosso-Trauben hergestellt wird, die auf schlammig-sandigen Böden angebaut werden. Die Trauben werden während der Ernte im Oktober manuell geerntet, was eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben garantiert.

Die Trauben werden in thermoregulierten Stahltanks zu Rosé vinifiziert. Der Verfeinerungsprozess erfolgt in Stahl, begleitet von einer monatlichen Batonnage, die dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Diese Methode bewahrt die Frische und Typizität der Rebe und verstärkt ihre einzigartigen organoleptischen Eigenschaften.

Im Glas präsentiert er eine intensive und brillante rosa Farbe. In der Nase bietet er eine blumige Wirkung mit Noten von Veilchen, die sich in fruchtige Aromen von Kirsche, Himbeere und Johannisbeere verwandeln. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische und Mineralität aus und vervollständigt ein reichhaltiges und anhaltendes Geschmackserlebnis mit angenehmen retronasalen Wahrnehmungen.

Es passt perfekt zu Aufschnitt und Wurstwaren, Vorspeisen und Gemüsegerichten und unterstreicht die Geschmacksvielfalt und Textur dieser Zubereitungen.