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Beschreibung
Rosso Conero DOROROSSO von Fulvia Tombolini stammt aus Weinbergen an den Hängen des Monte Conero in der Gemeinde Ancona in Camerano.
Dieser Wein wird vollständig aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die im zweiten Oktoberjahrzehnt von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Er führt den klassischen Rotweinherstellungsprozess durch und ruht einige Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Fulvia Tombolinis DOROROSSO hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet aus Schwarzkirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist es voll und gleichmäßig, zu Recht tanninhaltig, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Tabak und Kakao.
Perfekt zu Wild, Braten und roten Fleischgerichten, ideal in Kombination mit Aufschnitt und würzigem Käse.
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