Salento IGt Malvasia Nera MoraMora 2021 Paolo Leo

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Aufschnitt und Fleischwaren, Fleisch-Ragout, Gegrilltes rotes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Salento IGt Malvasia Nera MoraMora 2021 Paolo Leo

appellation

Salento

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Malvasia Nera

ausbau

Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Maulbeere, Brombeere, Getrocknete Pflaume, Gewürze

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Salento IGt Malvasia Nera MoraMora 2021 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

10,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Beschreibung

Der Rotwein Mora Mora von Paolo Leo wird aus reinen schwarzen Malvasia-Trauben hergestellt, die aus der Landschaft von San Donaci (BR) stammen.

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sofort in den Keller gebracht, wo sie entrappt und zerkleinert werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (22-24 ° C) für 8-10 Tage. Der Wein reift 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche der zweiten und dritten Passage.

Im Glas erscheint der Wein in einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase offenbart Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Maulbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Noten von süßen Gewürzen. Der Schluck ist warm, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang.

Ideal in Kombination mit Aufschnitt und Käse, Vorspeisen, Nudeln mit Fleischsauce und gegrilltem Fleisch.

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