Salento IGt Malvasia Nera MoraMora 2021 Paolo Leo

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Scheda tecnica

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

95/99

nome completo

Salento IGt Malvasia Nera MoraMora 2021 Paolo Leo

denominazione

Salento

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Malvasia Nera 100%

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Gelso, Mora, Prugna secca, Spezie

grado alcolico

14,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Salento IGt Malvasia Nera MoraMora 2021 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

11,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Affettati e salumi, Ragù di carne, Carni rosse alla brace

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 48 minuti per riceverlo entro martedì 26 settembre.

Descrizione

Il vino rosso Mora Mora di Paolo Leo è composto da uve Malvasia nera in purezza che provengono dalla campagna di San Donaci (BR).

Dopo la raccolta manuale, le uve sono subito portate in cantina dove subiscono la diraspatura e la pigiatura. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata (22-24°C) per 8-10 giorni. Il vino affina per 3 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio.

Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso. Il naso svela profumi di frutti rossi e neri, come gelsi, more, prugne secche e note di spezie dolci. Il sorso è caldo, con tannini setosi e dal lungo finale.

Ideale in abbinamento ad antipasti di salumi e formaggi, a paste al ragù e alle carni grigliate.

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