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Fact sheet
auszeichnungen
AIS
2019
Luca Maroni
2019
99/99
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2022
99/99
Bibenda
2020
AIS
2018
vollständiger Name
Salento IGT Bianco Edda 2019 San Marzano
appellation
Salento
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Chardonnay 80%, Moscatello Selvatico 15%, Fiano 5%
ausbau
Eiche Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Pfirsich, Vanille
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
12-14 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Salento IGT Bianco Edda 2019 San Marzano
0,75 ℓ
90
99
16 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
21,33 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Erste Kurse, Fisch, Vorspeisen, Frischer Käse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich
Beschreibung
Edda stammt aus den Weinbergen von San Marzano mit Blick auf das Meer von Salento und liegt auf einem flachen Boden mit einer mittelfeinen Textur.
Es besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben mit geringfügigen Zusätzen von Moscatello Selvatico und Fiano-Trauben. Nach einer frühen Ernte, die im August stattfindet, wird der Most fermentiert. Am Ende des Prozesses reift es 4 Monate lang auf eigenen Hefen in französischen Eichenfässern.
Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe, er hat einen umhüllenden und breiten Duft nach Pfirsich, Zitrusfrüchten und Vanille. Im Mund ist es weich und warm, elegant, mit einem herzhaften und gerösteten Abgang.
Geeignet für begleitende Fischstarter und erste Gänge sowie frischen Weichkäse.
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