Toscana IGT Sangiovese Il Moraccio 2021 Tamburini

Was für ein Wein ist das

Moraccio di Tamburini ist ein Toskanischer Rotwein, der aus Sangiovese besteht und durch Merlot und Petit Verdot ergänzt wird. Hergestellt in der Gegend von Gambassi Terme, reift dieser Wein nach einer präzisen Gärung im Edelstahltank mehrere Monate in französischen Eichenbarriques. Der Stil ist vollmundig und strukturiert, geprägt von gereiften Tanninen und einem runden Geschmacksbild, das für einen anhaltenden Abgang sorgt.

Woher er stammt

Dieser Rotwein stammt aus der Toskana, genauer gesagt aus dem Gebiet von Gambassi Terme in der Provinz Florenz. Das Gebiet im Florentiner Hinterland ist historisch mit dem Weinbau verbunden und hebt den Sangiovese, die zentrale Rebsorte der Region, besonders hervor. Die geografische Herkunft beeinflusst den Charakter des Weins, da sie dieser Cuvée eine klare Ausrichtung und solide Struktur verleiht und eine ausgeprägte Identität bewahrt.

Wie er hergestellt wird

Der Prozess beginnt mit einer Edelstahlgärung bei kontrollierter Temperatur für die Trauben Sangiovese, Merlot und Petit Verdot. Dieser Schritt stellt die gleichmäßige Entwicklung der Primärparameter sicher. Anschließend reift der Wein mehrere Monate lang in französischen Eichenbarriques vor der Abfüllung. Die Holzreifung sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht und Komplexität und integriert die fruchtigen Komponenten.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, passend zu seiner Zusammensetzung und Reifung. Das Bukett offenbart deutliche Noten von Vanille und Lakritze, begleitet von Holzanklängen, die sich mit fruchtigen Noten verbinden. Am Gaumen präsentiert sich eine runde, geschmeidige Textur, getragen von reifen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend mit angenehmen Röstaromen.

Wozu passt er

Am Tisch passt dieser Rotwein hervorragend zu Platten mit Wurstwaren und herzhaften Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Die Struktur und das lange Finale machen ihn ideal, um gegrillte Stücke oder reichhaltige Speisen zu verfeinern. In der lokalen Tradition begleitet er harmonisch das florentinische Steak, da er ein geschmackliches Gleichgewicht schafft, bei dem Frucht und Gewürze mit den intensiven Aromen des Gerichts harmonieren.

Wann man ihn serviert

Ideal für alle, die einen strukturierten Rotwein suchen, der aufwendige Menüs begleiten kann, passt er gut zu reichhaltigen Abendessen und geselligen Anlässen. Die präsenten, gereiften Tannine und das vom Holz geprägte Aromaprofil machen ihn passend für Momente mit kräftigen Gerichten. Er ist eine gezielte Wahl für ein Abendessen mit Fleischgerichten und überzeugt mit einem vielschichtigen, langanhaltenden Trinkerlebnis.