Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Costiolo 2017 Conte Vistarino

Das Blut Judas aus Oltrepò Pavese Costiolo di Conte Vistarino wurde auf der Spitze des Costiolo-Hügels auf dem Landgut Rocca de 'Giorgi in der gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Pavia geboren.

Es wird aus kroatischen, Uva Rara- und Barbera-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und wird gestoppt, wenn der gewünschte Zuckerrückstand erreicht ist.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem reichhaltigen und zart aromatischen Bouquet auf floralen Noten von roter Rose und Violett. Am Gaumen ist es weich und elegant, liebenswert.

Als erfrischender Aperitif eignet er sich ideal als Dessertwein oder als Begleiter zu ersten Gängen Obst, Erdbeeren und Pfirsichen.