Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Costiolo 2017 Conte Vistarino

Il Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese Costiolo di Conte Vistarino nasce sulla sommità della collina Costiolo, nella Tenuta di Rocca de' Giorgi, situata nell'omonimo comune in provincia di Pavia.

È prodotto con uve Croatina, Uva Rara e Barbera, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e viene interrotta al raggiungimento del livello desiderato di residuo zuccherino.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ricco e delicatamente aromatico su note floreali di rosa rossa e di violetta. Al palato risulta morbido ed elegante, amabile.

Da servire come aperitivo rinfrescante, è ideale come vino da dessert o come compagno delle portate a base di frutta, fragole e pesche in primis.