Sicilia DOC Bianco Vigna di Gabri 2024 Donnafugata

Was für ein Wein ist das

Vigna di Gabri von Donnafugata ist ein weißer Wein aus Sizilien, der aus einer sorgfältigen Cuvée verschiedener Rebsorten entsteht. Neben Catarratto Lucido, Sauvignon Blanc und Viognier trägt auch Chardonnay zur Komplexität des Weins bei. Die temperaturkontrollierte Edelstahltankgärung erhält die aromatische Präzision der Trauben, während der Ausbau im Holz ein frisches und umhüllendes Stilbild prägt, das durch eine ausgewogene Struktur und einen klaren, anhaltenden Geschmack besticht.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus dem renommierten Tenuta di Contessa Entellina, einem bedeutenden Ort für die Produktion von Donnafugata. Die Trauben kommen gezielt aus dem gleichnamigen firmeneigenen Weinberg, der von Gabriella Rallo, Mitbegründerin des Weinguts zusammen mit ihrem Mann Giacomo, ins Leben gerufen wurde. Die sizilianische Regionalbezeichnung sorgt für eine breite und bekannte geografische Zuordnung, während der direkte Bezug zu diesem speziellen Weinberg die Herkunft exakt eingrenzt.

Herstellung

Die Herstellung erfolgt durch eine sanfte Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Sortenfrische zu bewahren und eine optimale Temperaturführung zu gewährleisten. Nach der Vinifizierung reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenbarriques, wodurch er Struktur und Rundheit erhält. Anschließend folgt eine Reifung von mindestens drei Monaten in der Flasche, um alle aromatischen Komponenten harmonisch zu integrieren, bevor er in den Handel kommt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Duftbild ist klar und vielschichtig, mit einem Bouquet aus angenehmen Zitrusaromen und tropischen Früchten, untermalt von floralen Noten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen bestätigt sich ein dynamischer Auftakt und ein frischer, umhüllender Schluck, der sich bis zum langen, eleganten Finale konsequent entfaltet.

Speiseempfehlung

Dieser Weißwein zeigt sich am Tisch äußerst vielseitig und passt ideal zur Meeresküche. Die weiche Struktur und die angenehme Aromatik eignen sich perfekt, um gegrillte Fischgerichte aufzuwerten, wobei Zitrus- und Fruchtnoten harmonisch eingebunden sind. Dank seines umhüllenden Charakters gelingt auch die Kombination mit klassischen Omeletten besonders gut, sodass er das Essen mit Ausgewogenheit, Frische und einer angenehm reinigenden Wirkung begleitet.

Servierempfehlung

Dieses Etikett ist ideal, wenn ein ausbalancierter Wein gefragt ist, der ein komplettes Essen begleitet oder einen lockeren Anlass bereichert. Die sorgfältige Reifung sorgt für eine angenehme Rundheit und eignet sich für Momente, in denen intensive Aromen mit großer Trinkfreude gesucht werden. Eine hervorragende Wahl für gesellige Anlässe mit Familie oder Freunden, die einen Genuss verspricht, bei dem die Eleganz und Beständigkeit des sizilianischen Weinbaus voll zum Ausdruck kommt.