Sicilia DOC Grillo Zagra 2016 Valle dell'Acate

Der sizilianische Grillo Zagra aus dem Valle dell'Acate wurde in Weinbergen im Ragusa-Gebiet von Acate im Herzen Ostsiziliens geboren.

Es wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt, die zwischen Mitte und Ende August ausschließlich von Hand geerntet werden. Nach der traditionellen weißen Weinbereitung reift der Wein 4 Monate in Stahl und weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Das Zagra di Valle dell'Acate hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen und charakteristischen Aroma von weißen Blüten, angereichert mit frischen mineralischen Noten. Am Gaumen ist es breit und gut strukturiert, mit einem ausgeprägten Geschmack, der einen angenehm anhaltenden Abgang begleitet.

Perfekt für die Begleitung von Meeresfrüchten, ideal in Kombination mit gebratenem Fisch oder Gemüse.