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Beschreibung
Das Valle d'Acate Nero d'Avola Il Moro Limited Edition wurde in Weinbergen im Ragusa-Gebiet von Acate im Herzen Ostsiziliens geboren. Von dieser Flasche in limitierter Auflage sind nur 4000 Exemplare auf dem Markt.
Es wird ausschließlich mit Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die manuell geerntet werden, nachdem sie an der Pflanze leicht getrocknet wurden, sobald sie vollständig reif sind. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rot, danach reift der Wein etwa 12 Monate in kleinen französischen Holzfässern und weitere 60 Monate in Glas, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Die Moro Limited Edition von Valle dell'Acate hat eine tiefe granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Aroma von roten Früchten. Am Gaumen ist es voll, elegant und samtig.
Es eignet sich hervorragend als Kombination mit Wildkäse und gereiftem Käse und ist ideal als Meditationswein.
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