Spumante Millesimato Extra Dry Stefano Bottega 2019

Der extra trockene Spumante Millesimato Stefano Bottega der Firma Bottega wurde in Weinbergen im Herzen der Treviso-Hügel geboren.

Es wird hauptsächlich aus Glera- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die Mitte September von Hand geerntet werden. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern wird der Saft mit ausgewählten Hefen in Stahl fermentiert. Anschließend 30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode referenziert.

Spumante Brut Stefano Bottega Millesimato zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit anhaltendem Schaum und feiner Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven fruchtigen Empfindungen, angereichert mit einem Hauch von Pfirsichblüte. Am Gaumen ist es frisch und lebendig, angenehm ausgewogen.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen auf Fisch- oder Weißfleischbasis.