Fact sheet
Beschreibung
Der Pinot Grigio von Adler von Klausen stammt aus dem kühlen Isarco Tal, einem der nördlichsten Täler Südtirols, in der Nähe der Grenze zu Österreich.
Er wird ausschließlich aus Pinot Grigio Trauben, lokal als Ruländer bekannt, die vollständig von Hand geerntet werden, hergestellt. Nach einer sanften Pressung fermentieren die Trauben in Edelstahltanks auf feiner Hefe bei kontrollierter Temperatur.
Er präsentiert sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton. In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten Bouquet von frischen Früchten, goldenem Apfel mit angenehmen Noten von Bittermandel. Am Gaumen ist er harmonisch, mit vollem Körper und einer angenehm ausbalancierten Säure.
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er perfekt zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch.