Terre Siciliane IGT Zibibbo Pietranera 2016 Marco De Bartoli

Die sizilianische Zibibbo Pietranera des Weinguts Marco de Bartoli wurde im Bezirk Samperi in Marsala im Herzen Westsiziliens geboren.

Es wird ausschließlich mit Zibibbo-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberwoche nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine tiefe strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und komplexen aromatischen Bouquet, angereichert mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen ist es frisch, angenehm aromatisch und mit einem langen, leicht bitteren Abgang.

Perfekt zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten. Ideal in Kombination mit rohem Fisch und Sushi.