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Toscana IGT Gigino Grande 2015 Barbanera

0,75 ℓ
99
45,90   (61,20 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Aufschnitt und Fleischwaren, Vorspeisen, Schmorfleisch, Rotes fleisch, Gegrilltes rotes Fleisch
Region
Italien, Toskana
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2015
99/99
vollständiger Name
Toscana IGT Gigino Grande 2015 Barbanera
New
bezeichnung
Toscana
jahrgang
2015
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
ausbau
Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Schwarze Kirsche, Kakao, Kaffee, Johannisbeere, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,51 / 5
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Produkt bewertet von 155 Benutzern

Beschreibung

Gigino Grande ist die Mischung aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben, die von der Firma Barbanera in Erinnerung an Luigi Barbanera hergestellt werden.

Nach Abschluss der Ernte gegen die erste Oktoberwoche werden die ausgewählten Trauben unter Berücksichtigung einer leichten Trocknung von 20 Tagen für die Sorte Sangiovese vergoren. Die Kaltmazeration vor der Gärung erfolgt zur Extraktion von Duftstoffen und Aromen mit anschließender Gärung bei 25°C. Es folgt ein Jahr Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Mit einer tiefen und sehr intensiven amaranthroten Farbe setzt er in der Nase schwarze Kirschen und schwarze Johannisbeeren, weißen Pfeffer und süße Vanillenoten frei. Eleganz und Harmonie am Gaumen offenbaren elegante und seidige Tannine, Fruchtfrische mit der Rückkehr von Bitterschokolade und Kaffeebohne. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Hervorragend zu Pilzgerichten wie Risotto und Schnitzel, Wild und geschmortem Fleisch.

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