Toscana IGT Il Massiccio 2019 Tamburini

Was für ein Wein ist das

Der Massiccio di Tamburini ist ein Rotwein aus einer Cuvée aus Sangiovese und Merlot, zwei Rebsorten, die sich harmonisch ergänzen und einen Wein von großer Balance, Struktur und Eleganz ergeben. Das Zusammenspiel beider Rebsorten prägt ein kraftvolles, zugleich fein geschliffenes Profil, gedacht als charakterstarker, verlässlicher Begleiter am Tisch.

Herkunft

Der Wein trägt die Handschrift von Tamburini und ist darauf ausgelegt, den Charakter des Herkunftsterroirs des Gutes bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Entscheidung für eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot spiegelt einen Ansatz wider, der die Identität des Ortes durch eine ausgewogene Mischung statt durch eine reinsortige Abfüllung betont.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben von Sangiovese und Merlot werden separat vinifiziert, wobei die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr in Betontanks – ein Schritt, der Harmonie und Komplexität fördert – gefolgt von einer weiteren Flaschenreife von mindestens sechs Monaten.

Verkostungsnotizen

Er zeigt ein tiefes Rubinrot. In der Nase ein breites, einhüllendes Bouquet mit eleganten Noten roter Waldbeeren. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und anhaltend, mit gut eingebundener Tanninstruktur, die dem Genuss Geschmeidigkeit und Trinkfreude verleiht.

Wozu er passt

Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen Pastagerichten und charaktervollen Fleischzubereitungen: ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Braten und Wild; ein idealer Partner auch zu gereiftem Käse, dessen Würze die Tanninstruktur des Weins ausgleicht.

Wann servieren

Dank seiner Struktur und der gut integrierten Tannine eignet er sich für Hauptmahlzeiten, insbesondere für Fleischgerichte. Servieren bei etwa 16–18 °C und die Flasche nach Möglichkeit kurz vor dem Servieren öffnen, damit sich das Bouquet voll entfalten kann.