Toscana IGT Il Massiccio 2019 Tamburini

Vilken typ av vin är det

Massiccio di Tamburini är ett rött vin gjort på en blandning av Sangiovese och Merlot, två druvor som harmoniskt kompletterar varandra och ger ett vin med stor balans, struktur och elegans. Mötet mellan de två druvorna ger en tydlig men förfinad profil, skapad för att vara en karaktärsfull och pålitlig följeslagare vid bordet.

Ursprung

Vinet bär Tamburinis signatur och är utformat för att på bästa sätt uttrycka egenskaperna hos gårdens ursprung och terroir. Valet av druvblandningen Sangiovese och Merlot speglar ett förhållningssätt som vill lyfta fram platsens identitet genom en balanserad blandning snarare än en renodlad druva.

Hur det framställs

Druvorna av Sangiovese och Merlot vinifieras separat, med alkoholjäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara aromatisk renhet. Efter jäsningen lagras vinet i ett år på betongtankar, ett steg som främjar harmoni och komplexitet, följt av minst sex månaders flasklagring.

Smaknoter

Färgen är djup rubinröd. Doften bjuder på en generös och inbjudande bouquet med eleganta toner av röda skogsbär. Smaken är fyllig, balanserad och lång, med en väl integrerad tanninstruktur som ger mjukhet och stor drickglädje.

Vad den passar till

Detta vin passar utmärkt till smakrika pastarätter och karaktärsfulla kötträtter: strålande till rött kött, stekar och vilt, och en idealisk partner till lagrade ostar vars sälta balanserar vinets tanninstruktur.

När det ska serveras

Tack vare sin struktur och sin väl integrerade tanninstruktur lämpar det sig för huvudmåltider, särskilt rätter baserade på kött. Servera vid cirka 16–18 °C och öppna gärna flaskan en kort stund i förväg så att doften får utvecklas fullt ut.