Toscana IGT Manero Bianco 2016 Fattoria del Cerro

Der toskanische Manero Bianco von Tenute del Cerro wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Acquaviva di Montepulciano in der Provinz Siena geboren.

Es wird hauptsächlich aus Trebbiano- und Moscato-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 ° C für 25 Tage. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung in Stahl.

Der Manero Bianco von Tenute del Cerro zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Noten von goldenem Apfel, weißer Pflaume und grüner Banane. Am Gaumen ist es ausgewogen und von mittlerer Konzentration, mit einer leicht säurehaltigen Note im Abgang, die zum Trinken einlädt.

Dieser Weißwein ist perfekt in Kombination mit Vorspeisen und ersten Gängen auf Fischbasis und ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten und Schalentieren.