Toscana IGT Philip 2014 Marchesi Mazzei

Der Rosso Rosso Philip von Mazzei ist dem berühmten Vorfahren der Familie Philip Philip Mazzei (1730-1816) gewidmet, einem leidenschaftlichen Winzer, liberalen Denker und Weltbürger.

Es wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die auf den Weingütern Fonterutoli und Belguardo angebaut und ausgewählt und im September von Hand geerntet werden. Nach einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 ° C für etwa 16 Tage reift der Wein 24 Monate in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Philip zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem edlen und komplexen Bouquet. Am Gaumen ist es intensiv, vollmundig, angenehm reif und faszinierend, mit einem langen, komplexen und frischen Nachgeschmack.

Perfekt zum Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse und würzigen Gerichten.