Toscana IGT Ghiaie della Furba 2020 Capezzana

Der Ghiaie della Furba Wein wurde in den Weinbergen des Weinguts Capezzana in der Provinz Prato geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Syrah- und Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen der ersten Septemberwoche und Mitte Oktober geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und wird dann für den Fermentationsprozess und für die mindestens 15 Monate dauernde Entwicklung im Barrique durchgeführt. Eine lange Verfeinerung in der Flasche folgt.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase bietet einfache, aber intensive Aromen von Früchten und Gewürzen. Im Mund ist es weich, strukturiert und von großem Volumen, mit dichten und süßen Tanninen, Säure im Gleichgewicht mit der Struktur. Der Nachgeschmack ist anhaltend mit Geschmacksempfindungen von kleinen roten Früchten des Unterholzes, die mit würzigen Noten verheiratet sind.

Es passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und Braten.