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Beschreibung
Die Toscana Rosso Nemorino vom Weingut I Giusti & Zanza wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Fauglia an der Küste der Toskana geboren. Giusti & Zanza Weine sind der perfekte Ausdruck des Territoriums und bewirtschaften die Weinberge nur im ökologischen Landbau.
Es wird zu 60% mit Syrah-Trauben, zu 20% mit Sangiovese-Trauben und zu 20% mit Merlot-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Barriques mit Mazeration auf den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur von 27 bis 30 ° C für 18 bis 21 Tage. Der Wein reift 8 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.
Der Nemorino Rosso zeichnet sich durch eine rote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und frischen Bouquet mit einem Hauch von Kirsche, angereichert mit angenehmen violetten Aromen. Am Gaumen ist es angenehm frisch mit einem ausgeglichenen Körper.
Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.
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