Toscana IGT Rosso Nemorino 2013 I Giusti & Zanza

Toscana Rosso Nemorino från vingården I Giusti & Zanza är född i vingårdar belägna vid Fauglia mjuka kullar, vid Toscana kust. Giusti & Zanza Viner är det perfekta uttrycket för territoriet och odlar vingårdarna endast i ekologiskt jordbruk.

Det produceras 60% med Syrah-druvor, 20% med Sangiovese-druvor och 20% med Merlot-druvor. Fermentering äger rum i barriärer, med maceration på skinnet, vid en kontrollerad temperatur av 27-30 ° C under 18-21 dagar. Vinet åldras i barriärer i 8 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Nemorino Rosso kännetecknas av en röd färg med lila nyanser. Nosen öppnar med en elegant och fräsch bukett, med inslag av körsbär, berikad med trevliga violetta aromer. På gommen är den behagligt färsk, med en balanserad kropp.

Perfekt för att följa rött och rostat kött, det är perfekt i kombination med första kurser och åldrade ostar.