Toscana IGT Rosso Sangiovese 2021 Pian del Prete

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Gereifter Käse, Fleisch-Ragout, Braten

Fact sheet

vollständiger Name

Toscana IGT Rosso Sangiovese 2021 Pian del Prete

appellation

Toscana

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Sangiovese

ausbau

Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Kirsche, Himbeere, Gewürze

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Toscana IGT Rosso Sangiovese 2021 Pian del Prete

Pian del Prete

0,75 ℓ

12 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 16 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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94/99

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92/100

Beschreibung

Pian del Prete das ganze Potenzial der toskanischen Traube schlechthin, Sangiovese.

Dieser Rotwein stammt aus reinen Sangiovese-Trauben, die zwischen der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche geerntet wurden. Im Keller durchlaufen sie eine kalte Mazeration vor der Gärung zwischen 0 und 4 ° C, die 4/6 Tage dauert. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (maximal 24 °C) für 10-14 Tage, damit sich die fruchtigeren Komponenten optimal entfalten können. Anschließend reift der Wein für 4 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Rubinrot mit violetten Reflexen öffnet sich der Wein in der Nase mit einem saftigen Fruchtbouquet von Kirschen und Himbeeren, mit Noten von Blut, Gewürzen und Vanille. Der Schluck ist warm und einhüllend, mit einer wichtigen Tanninstruktur.

Ideal in Kombination mit ersten Gängen, gewürzt mit rotem Fleisch und Wildsaucen, Braten, weichen und gereiften Käsesorten.

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