Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Formaggi stagionati, Ragù di carne, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Rosso Sangiovese 2021 Pian del Prete

denominazione

Toscana

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Ciliegia, Lampone, Spezie

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT Rosso Sangiovese 2021 Pian del Prete

Pian del Prete

0,75 ℓ

12 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

94/99

Luca Gardini

2020

92/100

Descrizione

Pian del Prete tutte le potenzialità dell'uva toscana per eccellenza, Il Sangiovese.

Questo vino rosso nasce da uve Sangiovese in purezza, vendemmiate tra l'ultima settimana di settembre e la prima settimana di ottobre. Una volta in cantina vengono sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo compresa fra 0 e 4°C, della durata di 4/6 giorni. Segue il processo di fermentazione alcolica a temperatura controllata (massimo 24°C) per 10-14 giorni, per permettere alle componenti più fruttate di esprimersi al meglio. Il vino affina successivamente per 4 mesi in barrique di rovere francese.

Di colore rubino con riflessi violacei, il vino si apre al naso con un bouquet frutta succosa di ciliegie e lamponi, con note ematiche, di spezie e vaniglia. Il sorso è caldo e avvolgente, dall'importante struttura tannica.

Ideale in abbinamento a primi piatti conditi con sughi di carne rosse e selvaggina, arrosti, formaggi a pasta molle e stagionati.

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