Toscana IGT Tinata 2020 Monteverro

Was für ein Wein ist das

Tinata Monteverro ist ein Rotwein aus der Toskana, gekeltert aus Syrah und Grenache aus der Maremma. Die natürliche Gärung, die für jede Parzelle separat erfolgt, hat das Ziel, die aromatische Klarheit und die Struktur zu bewahren. Die 16-monatige Reifung in französischen Eichenbarriques und zum Teil in eiförmigen Betontanks verleiht dem Wein ein weiches, samtiges Profil, getragen von ausgeprägter Frische und einer fruchtigen Prägung mit würzigen Nuancen.

Herkunft

Die Trauben stammen aus Weinbergen im Gemeindegebiet von Capalbio in der Provinz Grosseto, im Herzen der Maremma Toscana. Durch diese Region entsteht ein Wein mit mediterranem Charakter, in dem die Reife der Frucht im Geschmack ein ausgewogenes Spannungsfeld findet. Das Resultat ist ein Rotwein mit vollem, aber geschmeidigem Trinkfluss und einer Frische, die bis ins Finale trägt.

Herstellung

Syrah und Grenache werden im September vollständig von Hand geerntet und selektiert, bevor sie einer natürlichen Gärung unterzogen werden. Die Vinifikation erfolgt für jede Parzelle separat, in Edelstahltanks und Barriques, um die unterschiedlichen Partien getrennt zu halten. Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenbarriques; ein Teil wird in eiförmigen Betontanks ausgebaut – eine Entscheidung, die zu Integration und Präzision beiträgt, ohne ausgeprägte oxidative Noten.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Preiselbeeren, Melone und Kirsche, begleitet von floralen Noten von Tulpe. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und samtig, mit angenehmer Frische, die an Kirsche und Waldbeeren erinnert; der Abgang erinnert an Tabak und zeigt eine geordnete und anhaltende Entwicklung.

Essensbegleitung

Passt gut zu Pasta-Gerichten und rotem Fleisch, dank der weichen Struktur und dem Finale mit Tabaknoten. Er eignet sich auch zu gereiftem Käse, wobei Struktur und Frische helfen, Würze und Fülle auszugleichen. Insgesamt sehr vielseitig, vor allem zu aromatischen und saftigen Gerichten.

Servierempfehlung

Ein Rotwein für den täglichen Genuss, wenn man ein weiches, aber strukturiertes Profil sucht, aber auch passend zu kraftvolleren Gerichten. Er begleitet sowohl Fleischgerichte als auch abendliche Käseplatten und bleibt stets ausgewogen und angenehm zu trinken. Die Reifung in Barrique und eiförmigem Beton ermöglicht es, ihn sowohl fruchtbetont jung als auch nach weiterer Flaschenreife zu genießen.