Fact sheet
Toscana IGT Vermentino 2013 MorisFarms
Beschreibung
Die Toscana Vermentino delle Cantine Moris wurde in Weinbergen zwischen Hügeln und Meer in der herrlichen Landschaft der toskanischen Maremma geboren.
Es wird zu 90% aus Vermentino-Trauben hergestellt, einer halbaromatischen weißen Rebsorte, die in der zweiten Septemberwoche geerntet wird, und zu 10% aus Viogner-Trauben, die in der letzten Augustwoche geerntet wurden. Der Vinifizierungsprozess beginnt mit der statischen Kaltreinigung des Mosts und wird 21 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C fermentiert. Nach dem ersten Abfüllen bleibt der Wein bis zu 15 Tage auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Vermentino hat eine elegante blasse Strohfarbe. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und fruchtigen Bouquet mit typischen Noten von Aprikosen und Noten von gelben Blüten. Der Geschmack ist frisch und elegant, mit ausgezeichneter Trinkbarkeit und einem ausgeprägten Geschmack.
Perfekt zu Vorspeisen, ideal in Kombination mit Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch.