Trentino DOC Castel Firmian Moscato Giallo 2022 Mezzacorona

Der Trentino Moscato Giallo aus der Sammlung Castel Firmian di Mezzacorona wurde in einem besonders geeigneten Gebiet im unteren Trentino nördlich des Gardasees geboren.

Es wird aus reinen Moscato Giallo-Trauben hergestellt, teilweise an der Pflanze getrocknet und nur von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kalter Mazeration auf den Schalen und Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C, die durch Abkühlen blockiert wird, sobald der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist.

Moscato Giallo Castel Firmian di Mezzacorona hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem berauschenden und einhüllenden Bouquet mit tropischen Noten und in der Sonne gereiften Früchten. Im Mund ist es süß und ausgeprägt, angenehm ausgewogen.

Perfekt zu traditionellen Trentino-Desserts wie Zelten und Strudel. Ideal in Kombination mit Obst und trockenem Gebäck.