Trentino DOC Lagrein 2023 La Vis

Der Lagrein von Cantina La Vis ist ein Rotwein, der Teil der Classics-Auswahl ist, die den repräsentativsten Weinen des Trentino gewidmet ist. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.

Die Traubenernte findet Anfang Oktober statt, gefolgt von Gärung bei kontrollierter Temperatur in Betonbottichen und statischer Dekantierung. Es folgt die Verfeinerung für 5-6 Monate sowohl in Beton als auch zu einem kleinen Teil in Eichenfässern, bevor mit der Abfüllung fortgefahren wird.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Veilchen, Heidelbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist warm und samtig, mit weichen und süßen Tanninen.

Es passt gut zu Nudeln, sogar gebacken oder gefüllt, garniert mit Fleischsaucen.