Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Blanc de Blancs aus Ferraris Maximum-Linie gehört zu den ersten Labels, die vom Gründer Giulio Ferrari kreiert wurden. Heute trägt es die Farben des Kellers, Schwarz und Weiß, zu denen das Rot hinzugefügt wird, das immer im Emblem vorhanden war, um eine perfekte Verschmelzung von Moderne und Firmengeschichte zu erzielen.

Es besteht nur aus Chardonnay-Trauben. Die Cuvée ist fertig und muss dann 36 Monate lang auf der Hefe verfeinert werden.

Im Glas ist es mit einer faszinierenden und leuchtenden strohgelben Farbe versehen. Sein Aroma ist intensiv und duftend, mit Noten von reifen gelben Früchten, die sich mit den für die klassische Methode typischen Tönen von Brotkruste und Haselnuss verflechten. Es ist eine frische und befriedigende Blase, die den Gaumen mit Zitrusnoten verwöhnt, die sich mit mineralischen Empfindungen vermischen.

Eleganter Aperitif, dazu ein frischer Büffelmozzarella sowie ein sizilianischer Tintenfischsalat.