Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Blanc de Blancs van Ferrari's Maximum-lijn, is een van de eerste labels die is gemaakt door de oprichter, Giulio Ferrari. Tegenwoordig draagt het de kleuren van de kelder, zwart en wit, waaraan het rood wordt toegevoegd dat altijd aanwezig was in het embleem, voor een perfecte fusie tussen moderniteit en bedrijfsgeschiedenis.

Het bestaat alleen uit Chardonnay-druiven. De cuvée is klaar, daarna rijpt hij 36 maanden op zijn droesem.

In het glas is het begiftigd met een fascinerende en stralende strogele kleur. Het aroma is intens en geurig, met tonen van rijp geel fruit die verweven zijn met de tonen van broodkorst en hazelnoot die typisch zijn voor de klassieke methode. Het is een frisse en bevredigende bubbel die het gehemelte verrukt met citrustoetsen die zich vermengen met minerale sensaties.

Elegant aperitief, het kan bij een verse buffelmozzarella en bij een Siciliaanse octopussalade.