Trento Brut DOC 2016 Levii

Trento Brut Doc Levii stammt aus Weinbergen am Fuße der Brenta-Dolomiten, nach Süden ausgerichtet und an hohen Hängen.

Die manuelle Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Dank der Referenzierung in der Flasche reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe, um Harmonie und Eleganz zu gewährleisten und gleichzeitig die für Berggebiete typische Finesse und Frische zu bewahren.

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, reich an Perlage und einem Hauch von Hefe und Weißbrot in der Nase, gefolgt von grünem Apfel und weißer Kreide, während es am Gaumen frisch und zitrisch ist, mit einer dichten und ausgesprochen knusprigen Note Obst.

Perfekt für Hummer und rohes Tartar im Allgemeinen, Krabbencocktails, frittierte Lebensmittel und Schalentiere. Ideal auch zu Frischkäse.