Trento Brut DOC Ferrari

Ferraris Trento Brut wurde in Weinbergen in den Gemeinden Val di Cembra und Valle dei Langhi auf den Hügeln des Trentino geboren.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet werden. Nach den klassischen weißen Vinifizierungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode, wobei mindestens 24 Monate auf eigenen Hefen gealtert werden.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit weichen grünlichen Reflexen und durch eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen Strauß goldener Äpfel und Wildblumen. Am Gaumen ist es harmonisch und ausgewogen, mit einem Hauch von reifen Früchten und einer charakteristischen Note von Brotkruste.

Ein Sekt für die ganze Mahlzeit, ideal zum Aperitif.