Trento Brut DOC Riserva Graal 2013 Altemasi

Die klassische Trento-Sektmethode Brut Riserva Graal vom Weingut Altemasi wurde in den hügeligen Gebieten höher und besser für Trentino-Sekt geeignet geboren.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 60 Monate auf der Hefe.

Das Gralsreservat zeichnet sich durch eine goldene Farbe mit leichten Grüntönen aus. Die Perlage ist hartnäckig und der Schaum ist angenehm cremig. Die Nase öffnet sich mit sehr feinen Noten von Honig, angereichert mit leichten und raffinierten Noten von reifem Apfel und Haselnuss. Am Gaumen ist es angenehm streng, voll und raffiniert.

Ideal in Kombination mit leichten Aperitifs auf Fischbasis und Risotto mit Meeresfrüchten, passt es hervorragend zu Fischfilets und edlen Geflügelrezepten.