Trento Dosaggio Zero DOC Letrari

Trento Dosaggio Zero di Letrari ist ein klassisches Methodentalent, das das außergewöhnliche Terroir von Vallagarina und die hohen Dolomitenhügel mit maximaler Authentizität darstellen soll. Es wird aus einer Cuvée gewonnen, die aus der bewussten Vereinigung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hervorgegangen ist. Es ist das Ergebnis einer Beständigkeit der Hefe für mindestens 24 Monate ohne Zusatz von Dosierungssirup.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe und einen reichlich vorhandenen und weichen Schaum. Die subtile und anhaltende Perlage nimmt die Eleganz ihrer Noten von Fruchtfleisch und Brotkruste vorweg. Am Gaumen trocken und entschlossen, erinnert es an Birnen, die sich von einer angenehm sauren Ader verwöhnen lassen.

Hervorragend geeignet in Kombination mit Schulterschinken und Parmesan. Er eignet sich hervorragend für Fisch-Vorspeisen, Schalentiere und Sushi.