Trento Dosaggio Zero DOC Letrari

Trento Dosaggio Zero di Letrari är ett klassiskt metodtalent som syftar till att representera Vallagarins extraordinära terroir och de höga Dolomitkullarna med maximal äkthet. Erhållet från en cuvée som är född från den medvetna föreningen av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, är det resultatet av en varaktighet på vattnet i minst 24 månader utan tillsats av doseringssirap.

Den har en ljus halmgul färg och ett rikligt och mjukt skum. Den subtila och ihållande perladen förutser elegansen i dess antydningar av frukt av fruktkött och bröd. Det är torrt och avgörande för gommen, det påminner om pärintips som låter dig bortskämas av en trevlig sur ven.

Utmärkt kombination med axelskinka och parmesan, den upphöjs på fisk aptitretare, skaldjur och sushi.