Fact sheet
Trento Extra Brut DOC 2017 Levii
Beschreibung
Trento Extra Brut DOC Levii stammt aus Weinbergen am Fuße der Brenta-Dolomiten, nach Süden ausgerichtet und an hohen Hängen.
Die manuelle Ernte von Chardonnay-Trauben erfolgt nur in der zweiten Septemberhälfte und entspricht gemäß der Verarbeitung der klassischen Methode den Weinbezügen in der Flasche und raffiniert die Hefe mindestens 36 Monate lang.
Mit einer intensiven und brillanten strohgelben Farbe entfaltet es eine reichhaltige und anhaltende Perlage, die blumige und fruchtige Düfte in der Nase offenbart, mit tropischen Früchten, Zedern und Grapefruits, während es am Gaumen frisch und herzhaft ist, umhüllend und anhaltend.
Hervorragend geeignet für Street Food, Vorspeisen an Land, rohe Meeresfrüchte und Schweinefleisch. Sein Charakter zeigt sich entscheidend während des Essens.