Trento Extra Brut DOC 2017 Levii

Trento Extra Brut DOC Levii procede de viñedos situados a los pies de los Dolomitas del Brenta, orientados al sur y en altas pendientes.

La vendimia manual de la uva Chardonnay sólo se realiza durante la segunda quincena de septiembre y, en línea con la elaboración del método clásico, las referencias del vino en botella y afina sobre lías durante un mínimo de 36 meses.

De color amarillo pajizo intenso y brillante, despliega un perlaje abundante y persistente que revela aromas florales y afrutados en nariz, con frutas tropicales, cedro, pomelo, mientras que en boca es fresco y sabroso, capaz de envolver y persistir.

Excelente para comida callejera, aperitivos terrestres, mariscos crudos y carne de cerdo. Su carácter emerge de forma decisiva a lo largo de la comida.