Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo

Marca Oro ist der Name des bekanntesten Prosecco von Valdo und auch einer der beliebtesten in Italien.

Es ist das Ergebnis von nur Glera-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und weich gepresst wurden. Der Most fermentiert mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und beginnt dann die zweite Fermentation, die durch 3-monatige Re-Fermentation im Autoklaven nach der Charmat-Methode erfolgt. Er beendet den Prozess mit einer Verfeinerung von 2 Monaten in der Flasche.

Es erscheint im blassen strohgelben Glas mit goldenen Reflexen. Seine Perlage zeichnet sich durch eine sehr winzige und anhaltende Körnung aus. Die Nase bietet köstliche Noten von Wildapfel und goldener Sorte, erreicht durch süße Noten von Akazienblüten und Honig. Am Gaumen ist es zart, mittelkräftig, angenehm süß.

Hervorragend als Aperitif geeignet, perfekt für die gesamte Mahlzeit, insbesondere in Begleitung von delikaten Fischgerichten.