Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2015 Bisol

Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Bisol wurde in Weinbergen in der Gemeinde Santo Stefano di Valdobbiadene in der Provinz Treviso im Herzen des prestigeträchtigen Cartizze cru geboren.

Es wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober manuell geerntet werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Fermentation in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode unter Alterung auf eigenen Hefen.

Das Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Bisol zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine subtile und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Wiesenblumen, angereichert mit fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Pfirsich. Am Gaumen ist es voll und ausgewogen, mit angenehmer Saftigkeit und Frucht.

Hervorragend zwischen den Mahlzeiten, ideal in Kombination mit trockenem Gebäck und raffinierten Desserts wie Erdbeermousse.