Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Chile
Passt zu
Erste Kurse, Rotfleisch, Frischer Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Valle de Colchagua DO Carmenère Reserva 2016 Dos Almas
New
appellation
jahrgang
2016
dosage
Trocken
land
Chile
rebsorte
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 ℓ
aromen
Blaubeere, Brombeere, Erdbeere, Gewürze, Nasses Land
alkoholgehalt
13%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Valle de Colchagua DO Carmenère Reserva 2016 Dos Almas

Dos Almas
0,75 ℓ
9,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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auszeichnungen
Vino.com
2016
91/100
James Suckling
2016
90/100
Decanter
2016
95/100
coccarda

Beschreibung

Diese Carmenère wird aus den Trauben der gleichnamigen Rebe hergestellt, die aus den Granit- und Kiesböden des Valle de Colchagua in Santiago, Chile, stammen.

Die Ernte erfolgt zwischen April und Mai unter optimalen Reifungsbedingungen der Trauben. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28 ° C. Es folgt die Verfeinerung fast der gesamten Produktion in französischen Eichenfässern für 10 Monate und weitere 3 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine dunkle rubinrote Farbe mit Granatnoten aus und bietet ein intensives und überzeugendes Aroma von Aromen roter und schwarzer Früchte, ergänzt durch würzige, erdige und balsamische Noten. Am Gaumen hat es eine beachtliche Struktur mit einem ausgeglichenen Körper und seidigen Tanninen, die dem Wein mehr Volumen verleihen und einen eleganten und sauberen Abgang erzielen.

Perfekt in Begleitung von Weichkäse und Nudelgerichten, hervorragend zu Schweinefleisch und Lammfleisch.

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