Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Stefano Antonucci 2021 Santa Barbara

Stefano Antonucci Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore wird vom Weingut Santa Barbara aus 100% Verdicchio-Trauben hergestellt.

Die Reben wachsen auf mittelharten Böden, mit Ost- und Süd/Ost-Ausrichtung und einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel Die Vinifikation dauert vier Wochen und findet in Stahltanks mit konstanter Temperaturkontrolle statt. Anschließend wird er zur weiteren Veredelung in französische Holzbarriques umgefüllt.

Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, mit Noten von weißen und exotischen Früchten wie Melone, Mango, mit Zitrus- und Blumentönen. Am Gaumen ist er würzig und voluminös, mit einem faszinierenden Zitrusabgang und guter Rundheit, die die mineralische Note gut ausbalanciert.

Empfohlen zu Gemüsevorspeisen, gebackenem Fisch und frittierten Speisen.