Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Le Moie 2017 Fazi Battaglia

Der Verdicchio dei Castelli von Jesi Le Moie stammt aus dem gleichnamigen Weinberg von Fazi Battaglia, der sich im klassischen Gebiet des Castelli di Jesi in der Region Marken befindet. Dieser Wein repräsentiert den ersten Verdicchio Cru des Unternehmens.

Der Wein wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in verschiedenen Sammlungen von Hand ausgewählt und geerntet werden. Er wird in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nur 10% der Trauben werden zum Ausruhen in Barriques gelegt. Verfolgt die Montage und Alterung in Glas für ca. 2 Monate.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Moie hat eine strohgelbe Farbe mit weichen grünlichen Reflexen. In der Nase entstehen die typischen Noten der Traube; mit einem Hauch von goldenem Apfel und Glyzinien, die dominieren, und einem Nachgeschmack von Mineralien und Trockenfrüchten, um das Bild zu vervollständigen. Im Mund zeigt es einen guten Geschmack, ausgezeichnete Frische und eine delikate Aromatizität, die mit einem anhaltenden Abgang einhergeht.

Er passt hervorragend zu Suppen und weißem Fleisch und findet seinen perfekten Begleiter in geröstetem Fisch.