Vermouth di Torino IGT Classico Del Professore

Der Vermouth di Torino I.G. Classico ist der erste Wermut von Del Professore, inspiriert von Rezepten aus der goldenen Ära der Prä-Prohibitions-Mixologie. Er stellt eine elegante und authentische Ausdrucksform des Vermouth di Torino dar, mit einer Basis aus erlesenem piemontesischem Moscato, veredelt mit aromatischen Kräutern, Heilpflanzen und edlen exotischen Gewürzen.

Die Herstellung erfolgt nach einem sorgfältigen handwerklichen Verfahren, bei dem Grundweine, verstärkender Alkohol, Zucker und Botanicals nach traditionellen, streng gehüteten Rezepturen behutsam vermischt werden. Dieser aufwendige Prozess verleiht ihm ein unverwechselbares Duft- und Geschmacksprofil, das Reichtum, Ausgewogenheit und Tiefe vereint.

In der Nase präsentiert er ein komplexes Bouquet von Blumen, reifen Früchten und Gewürzen mit Anklängen von Vanille, Nelken und Muskatblüte. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Süße, frischen Zitrusnoten und einem angenehm bitteren, eleganten sowie anhaltenden Abgang.

Ideal pur, auf Eis oder gemixt; begleitet er mühelos Aperitifs, Oliven, gereiften Käse, Aufschnitt, herzhafte Canapés und große Cocktailklassiker wie Vermouth Cocktail und Negroni.