Vermouth di Torino IGT Classico Del Professore

El Vermouth di Torino I.G. Classico es el primer vermut de Del Professore, inspirado en recetas de la época dorada de la coctelería previa a la Ley Seca. Nace como una expresión elegante y auténtica del Vermouth di Torino, elaborado sobre una base de apreciado Moscato piamontés, enriquecido con hierbas aromáticas, plantas medicinales y especias exóticas de selecto origen.

La producción sigue un meticuloso método artesanal, en el que los vinos base, el alcohol fortificante, los azúcares y los botánicos se mezclan con esmero siguiendo recetas tradicionales muy bien guardadas. Este detallado proceso permite obtener un perfil aromático y gustativo distintivo, capaz de conjugar riqueza, equilibrio y profundidad.

En nariz presenta un bouquet complejo de flores, frutas maduras y especias, con notas de vainilla, clavo y macis. En boca ofrece un equilibrio armonioso entre dulzura, frescas notas cítricas y un final agradablemente amargo, elegante y persistente.

Ideal solo, con hielo o en cócteles, acompaña de forma natural aperitivos, aceitunas, quesos curados, embutidos, canapés sabrosos y grandes cócteles clásicos como Vermouth Cocktail y Negroni.