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2020
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98/99
James Suckling
2018
93/100
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2018
90/100
vollständiger Name
Verona IGT Pràgal 2020 Tenuta Santa Maria
New
appellation
Verona
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese, Merlot, Syrah
ausbau
Barrique, Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Fruchtmarmelade, Maraskakirsche, Schwarzer Pfeffer, Verwelkte Rose, Tabak
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
15-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Verona IGT Pràgal 2020 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
90
90
13,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Pràgal- Wein von Tenuta Santa Maria stammt aus klassischen Valpolicella-Weinbergen in Novare di Negrar und im Val d'Illasi, östlich von Verona.

Die Trauben Merlot und Syrah werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet, sobald sie den perfekten Reifegrad erreicht haben. Im Keller fermentiert der Most dieser Sorten in Edelstahl mit Temperaturregelung, wonach die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Ab Oktober ernten wir Corvina Veronese, die teilweise im Obstkeller getrocknet und 20 bis 30 Tage lang mazeriert wurde. Gefolgt von der Reifung in Eichenfässern und einem kleinen Prozentsatz in Barrique. Nach 6-7 Monaten werden die drei Sorten in der Flasche zusammengestellt und weiter verfeinert.

Es wird im Glas mit einem konzentrierten rubinroten Kleid mit sanften Purpurtönen präsentiert. In der Nase verzaubert es mit seinen Aromen von roter Fruchtmarmelade, getrockneter Rose und Sauerkirsche, die sich mit komplexeren Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer mischen. Im Mund ist es einhüllend, warm und weich, mit weichen Tanninen, die seine Struktur harmonisieren und seine endgültige Persistenz leiten.

Es passt perfekt zu Fleisch-Carpaccio, ersten Gängen und Käse mittleren Alters.

Bewertungsdurchschnitt
3,56 / 5
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