Fact sheet

vollständiger Name

Vin de France Chardonnay La Petite Montagne 2023 Pierre Girardin

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Jura

rebsorte

Chardonnay

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 ℓ

aromen

Zitrusfrüchte, Boisé, Feuerstein

alkoholgehalt

12%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Vin de France Chardonnay La Petite Montagne 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

62,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 83,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 1 erworben werden.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Bio, zertifiziertes Bio-Produkt gemäß der Verordnung (EU) 2018/848.

Beschreibung

Der Chardonnay La Petite Montagne von Pierre Girardin stammt aus einer einzigen Parzelle von 0,6 ha auf 450 m Höhe im Dorf Vincelles in der Region Côtes du Jura. Die über 80 Jahre alten Reben beinhalten 40 % wurzelechte Stöcke und wachsen auf einem ton- und kalkreichen Terroir, das an die typische Mineralität von Puligny erinnert.

Die Vinifizierung erfolgt mit einheimischen Hefen und einer Gärung in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Die Reifung wird in denselben Fässern fortgesetzt, und der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, wodurch seine natürlichen und gebietstypischen Eigenschaften erhalten bleiben.

In der Nase zeigt er sich elegant mit Anklängen von Feuerstein, Zitrusfrüchten und leichten Holznoten. Am Gaumen ist er lebendig und vielschichtig, mit ausgeprägter Mineralität, feiner Textur und einem Gleichgewicht aus Säure und Tiefe, das den Abgang verlängert.

Er passt besonders gut zu raffinierten Gerichten mit gegrilltem Fisch oder gegrilltem Geflügel.

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