Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Der Petit Sucré von Nativ ist ein süßer Weißwein, der aus reinen Fiano-Trauben hergestellt wird, die spät in der Region Irpinien geerntet werden. Als raffinierter Ausdruck einer vorzüglichen Kampanien-Rebsorte stammt er aus Weinbergen, die auf hügeligen Vulkanböden mit Ton- und Kalkpräsenz kultiviert werden. Seine weiche und aromatische Natur macht ihn ideal für Momente der Besinnung oder süßer Geselligkeit.

Die Trauben werden natürlich an der Rebe getrocknet und im November bei kühleren Morgentemperaturen gestaffelt geerntet. Nach einer sanften Pressung wird der Most kalt geklärt und in neuen französischen Barriques vergoren. Die Reifung setzt sich in Amphoren fort, gefolgt von einer Flaschenlagerung über 6 Monate.

Im Glas präsentiert er sich golden mit zedernfarbenen Reflexen. In der Nase treten Noten von Orangenblüte, Grapefruit und Bitterorange hervor, während er sich am Gaumen komplex und einhüllend zeigt, mit Anklängen von Birne, eingemachten Pfirsichen und kandierten Früchten, ausbalanciert durch eine angenehme, saure Frische, die sein Gesamtkunstwerk unterstützt.

Er passt elegant zu Foie Gras, karamellisierter Ente, mediterranen Nachspeisen und edler Schokolade.